Corso sulle erbe spontanee
Il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali dell’Università Politecnica delle Marche – in collaborazione con Accademia delle erbe spontanee, Università per la pace, Parco del Conero e Associazione Scholanova – organizza un Corso di didattica integrativa sul tema “Erbe spontanee d’interesse alimentare”.
Saranno trattati aspetti alimentari, storico-economici, dietetici, farmacologici, culinarie e ambientali. Il corso, che si terrà in Ancona presso il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali, affronterà elementi essenziali di conoscenza e di impatto ambientale delle attività produttive, per un totale di 40 ore (25 teoriche e 15 pratiche) e 22 docenti.
