Opulenza

Una delle contraddizioni
più scandalose del mondo occidentale è il cibo gettato nella
spazzatura.

Frigoriferi pieni di cibi
che poi finiscono per scadere, pasti consumati nei ristoranti con
pietanze che vengono lasciate sui piatti, prodotti che finiscono
direttamente nel bidone perché non soddisfano appieno i nostri
gusti.

Si calcola un livello di
sprechi che, se fossero recuperati, sarebbero sufficienti a sfamare 3
miliardi di individui… non sono pochi!

E’ stato calcolato che
circa il 20 per cento della spesa in Italia finisce nella spazzatura.
Non solo è una contraddizione in termini di etica, ma è una follia
se si pensa all’energia necessaria per produrre cibo, impacchettarlo
e trasportarlo.
Tutto questo ha un nome e
si chiama opulenza.